КАЧЕСТВО И КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ УСЛУГ ИНДУСТРИИ ТУРИЗМА И ГОСТЕПРИИМСТВА

Конференция проводится в рамках VII Московского академического экономического форума. МАЭФ-2025 с 10 по 30 апреля проводит работу на региональных площадках, основные мероприятия форума состоятся 4-5 июня в Москве.

На Пленарном заседании VIIМНПК выступили преподаватели кафедры:

С.В. Михеевас докладом «Применение элементов риск-менеджмента в управлении услугами туризма, гостеприимства и ресторанного бизнеса» и

Е.Н. Шарафутдинова с докладом «Наилучшие доступные технологии в сфере туризма и рекреации».

Преподаватели кафедры управления качеством и экспертизы товаров и услуг традиционно приняли активное участие в работе секции «Качество и конкурентоспособность услуг индустрии туризма и гостеприимства: современное состояние и тенденции развития».

В процессе работы секции обсуждались разнообразные аспекты этой сферы, направленные на улучшение качества и обеспечение конкурентоспособности в индустрии туризма и гостеприимства в условиях межкультурной коммуникации.

Проблемы обеспечения туристской отрасли и сферы гостеприимства безопасным и качественным питанием отражены в докладах преподавателей Аббазовой В.Н., Данько Н.Н., Плиска О.В.

Л.А. Донскова ознакомила участников секции с гастрономическими сувенирами городов и регионов Российской Федерации.

Особенности оснащения организаций гостиничного бизнеса, и в целом – индустрии гостеприимства, продукцией легкой промышленности были представлены в докладах преподавателей Рагозинниковой Е.В. и Черенцовой Г.Г.

В докладах преподавателей Аврамчук Л.В., Елисеевой А.В., Ивлиевой Е.А., Лейберовой Н.В., Протасовой Л.Г., Худяковой Т.С., Шарафутдиновой Е.Н. дискутировался широкий круг вопросов управления и применения современных цифровых технологий в сфере туризма, гостеприимства и рекреации; а также проблем, связанных с подготовкой кадров в рассматриваемых сферах.