Главная Новости Качество и конкурентоспособность услуг индустрии туризма и гостеприимства: современное состояние и тенденции развития

Кафедра управления качеством и экспертизы товаров и услуг традиционно приняла участие в ежегодной международной научно-практической конференции, посвящённой качеству сервиса в индустрии туризма и гостеприимства.

Участники конференции – представители науки и образования, деловых кругов, общественных объединений, органов государственной власти и местного самоуправления, российские и международные представители организаций, занимающихся вопросами улучшения качества и обеспечения конкурентоспособности в индустрии туризма и гостеприимства в условиях межкультурной коммуникации.

На пленарном заседании выступили:

Михеева Светлана Викторовна, заместитель руководителя ПУМТУ Росстандарта, доцент кафедры, к.э.н. с докладом «Цифровые технологии на основе «умных» стандартов в сфере туризма»;

Шарафутдинова Елена Николаевна, доцент кафедры, к.х.н. с докладом «Рекреационный ресурс повышения качества туристических услуг в регионе».

 Кафедрой была организована и проведена секция «Качество и конкурентоспособность услуг индустрии туризма и гостеприимства: современное состояние и тенденции развития», на которой преподаватели, сотрудники и студенты, обучающиеся на направлениях кафедры, делились своими исследованиями в области применения метода стратегий заинтересованных сторон в российских туристских организациях (Зотов Ф.П., доцент кафедры, канд. техн. наук), рационального производства и ответственного потребления в сфере туризма и гостеприимства (Донскова Л.А., доцент кафедры, канд. с-х. наук), сертификации услуг в индустрии туризма и гостеприимства (Рагозинникова Е.В., ст. преподаватель кафедры), разработки туристических маршрутов «Дорогами войны»(Царева С.В., доцент кафедры, канд. вет. наук).

В процессе работы секции были рассмотрены такие  вопросы повышения качества и культуры сервиса как применение инновационной кулинарии и функциональных напитков и продуктов, внедрение экологических практик и новых национальных стандартов на услуги организаций индустрии туризма и гостеприимства в докладах преподавателей Плиска О.В., Аббазовой В.Н., Данько Н.Н., Пастушковой Е.В., Аврамчук Л.В., Елисеевой А.В., Ивлиевой Е.А., Тохириёна Боисджони.

Проблемы обеспечения безопасности и снижения рисков для активных туров, а также прикладные аспекты исследования материалов при производстве охотничьих костюмов, обеспечения качества корпусной и мягкой мебели и качества напитков локального производства, особенности применения компьютерных учебных симуляций, формирующих компетенции в области управления качеством, обсуждались в докладах преподавателей Лейберовой Н.В., Протасовой Л.Г., Черенцовой Г.Г., Худяковой Т.С., магистрантов кафедры Амеву Яво Гнамаку Джастина и Кострицкого К.С.