Основным мероприятием Фестиваля является Конкурс качества молочной продукции, мороженого, масла сливочного и сыров. Цель Конкурса качества - выявление и пропаганда лучшей продукции по показателям качества и потребительским свойствам.

Дегустационная комиссия Конкурса состоит из квалифицированных специалистов – экспертов, дегустаторов и технологов.